一個(gè)完美房子裝修，少不了一個(gè)完美的廚房。常言道，民以食為天，廚房在日常生活中起到的作用可想而知。無(wú)論是面積超級(jí)小的小蝸居亦或是面積很大的別墅，廚房設(shè)計(jì)都一樣重要。差異之處僅僅是廚房設(shè)計(jì)選擇的方案以及裝修風(fēng)格不同。目前廚房設(shè)計(jì)比較流行的方案包括：一字形廚房、L字形廚房、U形廚房以及島形廚房。想知道哪種方案適合你家廚房嗎？
一字形廚房適合戶(hù)型：小戶(hù)型或者廚房空間狹小戶(hù)型
房?jī)r(jià)越來(lái)越高貴以后，精品小戶(hù)型又開(kāi)始大行其道，小戶(hù)型的廚房面積普遍不大，廚房的寬度更是比較狹小。由于櫥柜的寬度一般都在55厘米以上，因此廚房的凈寬度如果在150厘米左右的話(huà)，除了單邊柜體和必要的人行走的空間以外，廚房就已經(jīng)沒(méi)有多余的面積，這時(shí)候，我們就只能夠選擇最簡(jiǎn)單的“一字形”布局。
L字形廚房適合戶(hù)型：一般戶(hù)型或有設(shè)計(jì)缺陷戶(hù)型
L字形廚房適用范圍
L字形的廚房設(shè)計(jì)在普通家庭中非常常見(jiàn)，當(dāng)廚房有兩扇門(mén)，這兩扇門(mén)又分別位于相鄰的兩堵墻時(shí)，由于一般家庭的廚房面積有限，這兩堵墻很難再布置櫥柜，L字形的廚房設(shè)計(jì)就幾乎成為一種必然。此外，一些只有一扇門(mén)的廚房，由于廚房的開(kāi)間凈空在180厘米以下，無(wú)法進(jìn)行“二字形”或“U字形”布局。為了能更充分地利用空間，也會(huì)選擇L字形的設(shè)計(jì)。
L字形廚房?jī)?yōu)點(diǎn)
L字形的廚房設(shè)計(jì)，由于流程相對(duì)簡(jiǎn)單，容易實(shí)現(xiàn)廚房合理的操作流程，而且，這種設(shè)計(jì)的空間利用率也比較高。對(duì)于那些有兩扇門(mén)的L字形廚房，由于穿越者不會(huì)干擾主要的操作區(qū)，對(duì)煮食者的影響不像同樣有兩扇門(mén)的“二字形”廚房那么大。
L字形廚房缺點(diǎn)
選擇L字形的廚房設(shè)計(jì)后，地柜就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)轉(zhuǎn)角部分，這很容易成為一個(gè)視覺(jué)及使用的盲區(qū)，造成實(shí)際的空間利用率降低。不過(guò)，現(xiàn)在有一些設(shè)計(jì)得很不錯(cuò)的轉(zhuǎn)角拉籃，它的出現(xiàn)可以較好地解決這一問(wèn)題。
L字形廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)
合理的廚房設(shè)計(jì)要減少交叉三角操作的出現(xiàn)，設(shè)計(jì)者可通過(guò)食品儲(chǔ)備區(qū)、物品存儲(chǔ)區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)的合理布局，減少交叉三角的操作。對(duì)于L字形的廚房，可將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心，依次配置于相互連接的L形墻壁空間。一般是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)條件，將水盆與灶臺(tái)盡可能的擺放在L形的兩邊，其中，水盆盡量布置在有窗的一側(cè)以增加亮度，灶臺(tái)則盡量布置在不靠窗的位置，以避免風(fēng)對(duì)灶臺(tái)的影響，這樣一來(lái)，中間地帶的操作空間就盡可能多的被利用上了。
U形廚房適合戶(hù)型：面積較大戶(hù)型或者比較方正的廚房
U形廚房適用范圍
“U字形”的廚房設(shè)計(jì)常在比較方正的廚房?jī)?nèi)出現(xiàn)，由于需要在三堵墻旁邊布置櫥柜，這種廚房往往只有一扇門(mén)，有兩扇門(mén)的廚房只要空間足夠也可以做“U字形”的設(shè)計(jì)，這時(shí)，兩扇門(mén)都會(huì)位于同一堵墻上，又或者兩扇門(mén)雖然位于相對(duì)的兩堵墻上，但由于門(mén)靠近同一面墻兩側(cè)的轉(zhuǎn)角位，對(duì)其他三面墻布置櫥柜沒(méi)有太大的影響。由于同時(shí)要安置櫥柜的需要，這種廚房在“U字形”櫥柜兩側(cè)墻壁之間的凈空寬度通常需要在220厘米以上，如果達(dá)不到這樣的寬度要求，就只能夠進(jìn)行“一字形”或L字形布局了。
U形廚房?jī)?yōu)點(diǎn)
空間利用率較高。從設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，“U字形”廚房的洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分得很明確，畢竟，空間比較廣。應(yīng)該說(shuō)，“U字形”廚房有點(diǎn)像兩個(gè)L字形廚房的對(duì)稱(chēng)疊加，因此它們都同樣具有空間利用率比較高的優(yōu)點(diǎn)，而且這種廚房幾乎不會(huì)有穿越者，因此對(duì)整個(gè)廚房的干擾比較少。>>>>點(diǎn)擊免費(fèi)申請(qǐng)量房服務(wù) <<<<
U形廚房缺點(diǎn)
出現(xiàn)兩個(gè)使用盲區(qū)。和L字形廚房設(shè)計(jì)類(lèi)似，“U字形”廚房的地柜就會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)角部分，而且還是兩個(gè)，因此很容易成為視覺(jué)及使用的盲區(qū)，造成實(shí)際空間利用率降低。不過(guò)，現(xiàn)在有一些設(shè)計(jì)得很不錯(cuò)的轉(zhuǎn)角拉籃，它們的出現(xiàn)便可以較好地解決這一問(wèn)題。
U形廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)
“U字形”廚房的工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，和L字形的性質(zhì)大致相同，因此，對(duì)空間的要求較大。當(dāng)廚房的面積不是很大時(shí)，水槽最好放在“U字形”的底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)在兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè)正三角形。“U字形”兩側(cè)櫥柜的凈距離以120厘米至150厘米最佳。對(duì)于面積較大的“U字形”廚房，則可增加更多的收藏空間，各種家電一般都可以設(shè)計(jì)進(jìn)去，甚至可以做雙水盆的設(shè)計(jì)。與L字形廚房一樣，“U字形”廚房的轉(zhuǎn)角位最好不要布置清洗區(qū)和烹飪區(qū)，因?yàn)樵谶@個(gè)地方進(jìn)行主要的操作不太舒適。
島形廚房適合戶(hù)型：別墅或者開(kāi)放式廚房
島形廚房適用范圍
在現(xiàn)實(shí)生活中，廚房?jī)?nèi)很少單獨(dú)使用島式操作臺(tái)，帶島式操作臺(tái)的廚房，除了中間島狀的操作臺(tái)外，四周往往還會(huì)結(jié)合我們前幾期介紹的的“一字形”、“二字形”、L字形或“U字形”櫥柜一同使用。也正是以為如此，這種產(chǎn)品往往在開(kāi)放式的廚房中比較常見(jiàn)，它可以和餐廳或早餐室的設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)，如果是單獨(dú)出現(xiàn)的島式廚房，那廚房面積往往是“驚人”的大，大到足以容納餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等功能。
島形廚房?jī)?yōu)點(diǎn)
使用隨心所欲。島式廚房往往和“一字形”、“二字形”、L字形及“U字形”四種基本形態(tài)結(jié)合而成，它可依空間及個(gè)人喜好有所創(chuàng)新。因此，將廚臺(tái)獨(dú)立為島形，是一款新穎而別致的設(shè)計(jì)。從設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，由于空間很寬裕，因此帶島式操作臺(tái)廚房的洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分得很明確。空間大了，設(shè)計(jì)自然就更隨心所欲。
獨(dú)立的島式臺(tái)面，既可以做餐桌、吧臺(tái)，也可以做操作臺(tái)，方便實(shí)用。比如說(shuō)，可靈活地運(yùn)用于早餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等功能，空間的可變系數(shù)很大。對(duì)于設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)，也很容易做出有質(zhì)感的設(shè)計(jì)。
島形廚房缺點(diǎn)
成本較大。島式廚房的占地面積很大，一般家庭很難采用這一種設(shè)計(jì)，特別是如今房?jī)r(jià)越來(lái)越高，普通人家也舍不得花太多的面積用于廚房上。
島形廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)
要考慮國(guó)人生活習(xí)慣。島式設(shè)計(jì)分兩種，一種半島式設(shè)計(jì)，即設(shè)置一個(gè)是與整體櫥柜部分相連的島臺(tái)，另一種就是獨(dú)立的島臺(tái)。除了小餐桌外，還可以在島臺(tái)上做獨(dú)立的水盆和電磁爐等，這樣就特別適合國(guó)人喜歡吃火鍋的生活習(xí)慣，用餐會(huì)很方便。
