舌尖上的誘惑也許是清晨果蔬的原味，也許是結(jié)束了一天的工作回到家，吃上家人準(zhǔn)備的熱騰騰的飯菜。一個美妙的就餐環(huán)境更是必不可少。那么，什么樣的餐廳能讓你食欲大增？
1.如何考慮餐廳的界面處理？
所謂界面，是指形成一個使用空間所需要的地面、側(cè)面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質(zhì)地、色彩，與空間本身的特點有著密切的聯(lián)系。
地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料，如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、墻磚，做局部裝飾、護墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如乳膠漆、局部木飾，并用燈具作烘托，有時可適當(dāng)降低頂棚，可給人以親切感。
整個就餐空間，宜營造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小時，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運用一些鏡面與裝飾，餐具柜相結(jié)合，可給人以寬敞感。
2.如何考慮餐廳的色彩布置？
總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主。整體色彩搭配時，還應(yīng)注意地面色調(diào)直深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則淺，以增加穩(wěn)重感。
在不同的時間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。
3.餐廳燈光應(yīng)該如何布置？
除了偉大的演員，戲劇表演最重要的就是燈光照明，你的餐廳也不例外。通常使用光源集中照射餐桌、又不讓整個房間過分明亮的暖色系照明往往有很好的效果。
餐廳非常適合使用吊燈。吊燈向下的光線，會形成一個光柱，會讓一起吃飯的人有一種向心力，會誕生一個很溫馨的氛圍。只開吊燈感覺房間不夠明亮的時候，可以將吊燈與間接照明并用以改善餐廳風(fēng)味。>>>>點擊免費申請量房服務(wù) <<<<
通常來說吊燈設(shè)置在距離餐桌75-90厘米大概是正常的高度。只要選好尺寸和掛在餐桌上方，不太可能不小心就撞到頭。另外，要盡量選擇抬頭仰視時，光源不會傷害眼睛的燈具。使用延伸式餐桌時。可以通過安裝配線導(dǎo)管，增設(shè)吊燈的方法來滿足照明需要。
上面說了一個原則，就是不要房間有暗角。餐廳吊燈是向下的光柱，所以還需要其他環(huán)境光源來輔助。比如上面說的點陣光源是方法之一；壁燈也是非常好的方法；或者餐廳還能容納得了餐邊柜，放上一對小臺燈也是非常好的方法，漂亮的燭臺也可以。
還可以在餐具柜上放置臺燈，提供與視線平行的照明。配有小巧燈罩的蠟燭燈臺燈既不會占據(jù)大量的空間，散發(fā)的光線還會使你的膚色看起來更加迷人。
4.餐廳陳設(shè)應(yīng)該如何布置？
餐廳的陳設(shè)既要美觀，又要實用，不可信手拈來，隨意堆砌。具體地講，餐廳中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，應(yīng)盡量選用較薄的化纖類材料，因為厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生；
花卉能起到調(diào)節(jié)心理、美化環(huán)境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩燥而影響食欲。白色、粉色等淡色花會顯得整個餐廳明亮活潑，可以促進食欲噢！
最重要的是，不要忘記裝飾餐廳的墻壁。對家具較少的餐廳來說，墻壁上的裝飾至關(guān)重要。在餐廳空無一物的墻壁上掛上一幅心儀的掛畫或是照片是個很好的選擇。
在長桌、餐具柜或桌子上面的空間也需要你用心裝修。可以放置一個別致的花瓶器皿，需要注意的是，花瓶與餐桌的形式亦要和諧，長方形的餐桌，花瓶的插置宜構(gòu)成三角形，而圓形餐桌，花瓶的插置以構(gòu)成圓形為好。
其他的軟裝飾品，如字畫、瓷盤、壁掛等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點綴環(huán)境，但要注意不可因此喧賓奪主，以免餐廳顯得雜亂無章。
