夏天的酷熱只要稍微離開空調就汗流浹背了，何況沒有空調的廚房還要面對著油煙，簡直是一件油膩味的汗蒸房，那么有什么方法可以在高溫天氣的廚房里涼快些呢？
ITEM 1 廚房專用空調
有說可以在廚房安裝風扇，但風扇占用廚房空間不說，嚴重的甚至可能誘發火災，安全隱患太大。那能否在廚房安裝傳統的空調呢？由于油煙過重，可能會導致傳統空調的制冷功能失效直至損壞，同時大量的油污也難以清理。
如果預算允許的情況下，，廚房空間達到4-6平米以上，就可以安裝專用空調。如果是開放式廚房，把中央空調開大一些也可以滿足降溫需求。
ITEM 2 安裝質量好的排風扇和抽油煙機
要想給廚房降溫，安裝排風扇及排風效果好的抽油煙機是必不可少的，油煙不發散，廚房溫度就不會特別高。一般來說，抽油煙機安裝距離臺面不超過68厘米，廚房煙道最長不超過2米，這樣可以保證良好的效果。
此外，也要多開啟廚房門窗，以保證良好的通風換氣。要想達到更好的夏季降溫目的，可增加排風系統，選擇功率較大的換氣模塊吊頂，這樣能保證更好的通風效果。
ITEM 3 少用明火
大火，似乎是中國菜的一個重要標志，不過夏天在廚房里還是建議少用明火，可以多用微波爐、烤箱、榨汁機等方式來處理食物，從根本上防止廚房過熱。
ITEM 4 做好廚房收納
試想如果廚房整天亂糟糟的，做飯的時候心情會好嗎？所以一定要注意廚房的收納問題，可以利用墻面設計更多儲物空間，將物品一一擺放好，使得整個廚房看起來寬敞亮堂，有條不紊，可以平復悶熱煩躁的情緒。如果廚房空間太小，也可適當利用生活陽臺。
ITEM 5 選擇自然清新的配色方案
通過適宜的色彩和材質搭配，也可以打造一個清爽舒適的廚房，一般來說，淺色、冷色能平復燥熱的情緒。吊頂一般選擇白色、米色調，墻壁可以涂成白色、藍色、淺綠色、米色等色彩，櫥柜選擇米色、白色、淺灰色等自然色調。
ITEM 6 加入綠植花卉
廚房可以適當地養一些盆栽植物，不僅視覺上可以"降溫"，而且作為濕氣和油煙重地，廚房的空氣質量也能得到一定改善。
